昌乐县市场监管局 完善管控机制推进“食安昌乐”建设

萱客 本刊记者 傅绍良 　　今年以来，昌乐县市场监视管理局坚持集中整治与长效管理相结合，突出重点完善管控机制，打造“食安昌乐”品牌，目前已胜利争创“食安山东”食品消费加工示范企业4家、“食安山东”食品流通示范单位20家、“食安山东”餐饮效劳品牌示范单位19家。   　　施行“明厨亮灶”全链条管控。完善“阳光厨房”在线视频监控系统，归入聪慧昌乐运管平台，以繁华商业街区、a级旅游景区等为重点区域，以学校（含幼儿园）食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，扩展“明厨亮灶”覆盖面，完成监管部门实时监控。目前全县已有140余家学校食堂和餐饮单位试点装置了240余个摄像头，“明厨亮灶”餐饮单位已达360家。   　　标准集中采购完善追溯机制。指导68家学校食堂完成了大宗物品集中采购，全县一切大中型超市的蔬菜、生鲜肉均完成定点集中采购，50%以上大中型超市参与了“放心肉菜示范超市”创建活动。施行食品消费企业赋码追溯，全县68家食品消费企业全部树立追溯体系，将链接产品原料、加工工艺和加工过程、检验报告等信息的二维码印制在包装上，完善了追溯链条。   　　展开专业监视抽检和专项整治。完成了973批次的监视抽检任务，不合格产品全部依法停止了处置，并对相关信息停止了公示。展开了“食安护佳节”、守护舌尖平安、饮料和乡村食品市场、学校食堂及校园周边、食品保健食品狡诈和虚假宣传等30多项专项整治行动，共检查各类业户5800户，查处食品违法案件67起，有力打击了食品违法行为，维护了市场秩序。 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】