本刊讯(记者 张聪)11月13日，由“全球食品安全建议(gfsi)”举行的第七届中国主题日于上海召开，超越350名国内外食品安全专家共聚一堂，一同讨论“餐饮行业应如何应用创新核心技术，应对新兴应战、共创美好生活”等话题。会上，艺康集团的食安专家参与了食品安全才干建立专题讨论，并分享了艺康的食品安全管理经历。

艺康集团亚太及大中华区食品安全负责人聂豫蓉于会上发表了主题为“助力中小企业夯实食安根底”的演讲，分享了艺康贯串全产业链的食品安全风险预防经历，强调了培育员工食安认识的重要性。艺康集团不断积极推进食品安全公益宣传，提供食安培训项目，协助食品行业从业者进步食品安全认识，标准消费操作。艺康食品安全卫生培训课程(sfsw)是针对食品工厂开发的系统性卫生课程，在美国推出时十分受欢迎，如今也已中国提供了该课程，并为中小企业停止针对性培训。此外，在餐饮培训行业，ecolab旗下的ecosure也采用了基于vr数字技术开发的客制化培训。艺康的优势在于可依据食品行业及中小企业特性量身定做培训课程，进而设计特地锻炼，并配合信息、技术及效劳方面的产品，协助企业搭建食品安全落地平台。

聂豫蓉分享道：“人是建立食品安全文化中的关键一环，只要让每个员工了解标准操作的价值和意义，才干真正完成从企业到体系的食品安全社会共治。艺康的食品安全培训旨在让食品行业的每个员工都成为维护食品安全的重要角色，最终协助企业博得消费者的信任。”

作为食品安全范畴的领导者之一，艺康集团不断将食品安全作为企业品牌内涵的重要组成部分，致力于为食品行业提供贯串全产业链的食品安全风险预防机制，并推进中国食品行业的健康和可持续发展。未来，艺康还将继续深耕中国市场，应用全方位食品安全解决方案，助力中国解决每个新业态所面临的独特食品安全应战。

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