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石龙送菜公司 推荐 天冷天吃火锅需要注意这七个不宜
2017-05-03
天冷天吃火锅需求留意这七个不宜
不宜半生不熟、不宜吃得太烫、不宜冷热混合……随着气温走低，火锅餐饮逐步遭到消费者追捧。为此，专家提示消费者，天冷吃火锅需留意七不宜。 1、不宜半生不熟 许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里悄悄一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易招致病从口入。由于一些肉类食材如猪肉、牛肉、羊肉和鱼等自身躲藏了好多细菌、寄生虫，简单加热不能彻底杀死这些病虫，人吃后容易招致一些疾病。因而，火锅料要煮久煮熟再食用。 2、不宜吃得太烫口 很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出，一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚。这样食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物，不只会惹起急性食管炎和胃炎，而且还有可能招致癌变。 3、不宜冷热混合着吃 一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法。这种吃法吃着过瘾，可是忽冷忽热的刺激，对胃黏膜极为不利，极易形成胃肠疾病。 4、不宜吃得太麻辣 火锅的辛辣最先刺激的是食道，接着疾速经过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，容易惹起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。假如肠胃对麻辣的刺激接受不了，应该尽量少吃。 5、不宜喝火锅久煮的汤汁 有食客以为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是滋味浓重、营养丰厚的汤汁，不喝可惜。其实，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质，会产生过多尿酸，从而引发痛风病。安康饮食网 www.foodwang.com 6、不宜火锅后马上喝茶 在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及惹起便秘。 7、吃火锅时间不宜过长 吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量一氧化碳，容易使人中毒。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。
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