一些具有现代化设备的食品加工企业,出现了由于缺乏绿色原料基地的支撑而生产不出绿色食品的尴尬现象。辽东半岛有一家大型果汁加工企业,斥资上亿元从国外全套进口先进生产设备,年产各种果汁万多吨。企业的榨汁机、 ...
水果种类繁多,挑起来也有不同的技巧哟!苹果:有许多品种,虽然营养成分不尽相同,但都含有丰富的钾和纤维质喔!当然每一品种的生产季节、滋味口感和外表都不一样。一般选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象 ...
山西省晋城市果树研究所和太行山实业有限公司联合攻关,经过两年的研究、试验,成功掌握了大面积人工栽培钙果技术。钙果,学名欧李,是种矮生灌木,为我国特有果树,因钙元素含量是普通水果的—倍而得名。年春,晋城 ...
样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸后,与邻苯二胺反应生成有荧光的喹喔啉,其荧光强度与脱氢抗坏血酸的浓度在一定条件下成正比,以此测定食物中抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总量。脱氢抗坏血酸与硼酸可形 ...
中国是水果生产大国,加入更为中国的水果业发展提供了难得的历史机遇。然而,从近年我国的水果业生产现状看,绿色壁垒又成了限制我国水果业发展的主要障碍。绿色壁垒是指在国际贸易领域,商品进口国以保护人类健康和 ...