流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃~克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时, ...
姜、蒜发芽了还能吃吗?姜和大蒜在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃,只是因其营养消耗,食 ...
什么样的西红柿可能危害健康?西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越不放心。果身都是通红的,一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红 ...
作为应用最广泛的一种增鲜调味品,味精的真相到底如何呢?让业内专家告诉你吧。、味精是一种天然的产品味精的成分是谷氨酸钠。谷氨酸是组成蛋白质的种氨基酸之一,只要食物中含有蛋白质,就含有谷氨酸。游离态的谷氨 ...
春季容易发生细菌性中毒或感染疾病。长沙市疾病预防控制中心专家提醒,随着气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。市民春季日常膳食中应谨防以下种食品引发食物中毒。经过一个冬天的 ...
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