躲不开的食品添加剂院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事:、中国生产的食品添加剂出口吗?是否产品标准内外有别?答:中国是世界食品添加剂生产大国,也是世界食品添加剂出口大国,许多食品添加剂的产销量都处在 ...
近日,有关掺杂鸭肉、老鼠肉等成分的假羊肉流入市场被曝后,很多人怀疑自己所吃的羊肉到底是真是假。该如何辨别真假羊肉呢?京城名厨胡晓介绍,真假羊肉在色泽、肌理、肥膘等方面都有些许区别。羊肉自然组织中的白色 ...
雪糕口感越来越好,食品添加剂越来越多。近日,有媒体指出某品牌雪糕中,食品添加剂含量多达种,质疑吃雪糕还是吃食品添加剂,并称儿童过量食用隐患多多。消息一出,许多家长不敢让孩子吃雪糕,谴责商家不负责任,甚 ...
美国食品和药品管理局近日公布了一份食品添加剂名单,里面列举的项目多达种,虽然大部分是安全的,但美国《男性健康》杂志在总结多项研究成果的基础上,列出了其中危害最大的十种添加剂。蔗糖聚酯:一种人造脂肪,热 ...
美国哈佛大学研究人员近日发表最新研究报告估计,全球每年有万人因为吃盐过量而死亡,这个数据是含糖饮料导致死亡人数的倍多。哈佛大学科学家对有关成年人钠摄入量的项调查结果进行了年龄、性别、地区和国别等的深入 ...
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