最近,很多人在微信上转一篇关于粥的文章,说满街的粥都是工业黏稠剂,一片恐慌啊。有媒体报道过粥铺使用增稠剂问题,还搬出了《食品添加剂使用卫生标准》,请一位国家二级营养师进行讲解。可这篇报道并不科学,首先 ...
提起坚果,人们一般首先会想起杏仁、胡桃、核桃(山核桃)、开心果、榛子、松子和碧根果之类常见休闲食品,但你听说过巴西坚果吗?在南美洲亚马逊河流域郁郁葱葱的热带雨林中,生长着一种高度可达~米的高大乔木名叫 ...
国家食品安全风险评估中心韩军花邓陶陶我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》()已于年月日起正式实施,标准实施一年多以来,各种观点不断上演,赞赏者有之,攻击者有之,认为增加百姓营养知识者有之,觉 ...
世界上最好的饮料是白开水。大量喝碳酸饮料是肥胖产生的一个重要原因,另外碳酸饮料对身体的其他危害也被人频频提及。但是就目前的科学研究来说,有些罪名是碳酸饮料所不应该承担的,比如说大量饮用易导致肾结石、杀 ...
编者的话:盐是生活必需品。近年来,市场上涌现出种类繁多的食盐产品,让消费者挑得眼花缭乱。如何理性看待有关食盐的传言,选购适合自己的产品,专家给出了具体指导。低钠盐:有助控血压低钠盐和普通盐有什么区别? ...
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