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    排骨炖土豆

    文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-3-20


            主料：猪排骨(大排),土豆（黄皮）

    调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克。

    制作方法：

    1. 将排骨剁成一段一段的。

    2. 土豆去皮切成块。


           3. 姜切片、葱、香菜切段。


            4. 锅内放入少量水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。

    5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒。

    6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟。
     

    7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

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